Macchina di centratura per la divisione del pesce per il pesce giallo e anguilla

Afferra automaticamente e con precisione la parte centrale della materia prima, che può essere tagliata in due pezzi o a forma di farfalla;

Può lavorare su pesci di peso compreso tra circa 20 grammi e 4000 grammi, con un'altezza massima di 16 cm. È in grado di personalizzare la lavorazione di molti tipi di pesce con specifiche più ampie.

Adatto per: pesce giallo, pesci di grandi dimensioni, sgombri, soute, pesci con la bocca deformata, anguille, ecc.