Sistema di pastorizzazione per il trattamento del latte di cammello e capra, latte di colostro per vitelli

Può produrre latte pastorizzato, latte UHT, base per yogurt, latte aromatizzato (latte alla fragola, latte al cioccolato), latte ad alto contenuto di calcio, latte a basso contenuto di grassi, ecc.

Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile alimentare 304/316, conformi agli standard di sicurezza alimentare.

Le parti più soggette a danneggiamento includono la valvola omogeneizzatrice, l'anello di tenuta, il filtro e l'elemento riscaldante. La valvola omogeneizzatrice deve essere sostituita ogni 6-12 mesi, l'anello di tenuta ogni 3-6 mesi, il filtro ogni 1-2 mesi e l'elemento riscaldante ogni 2-3 anni.

Sono necessari una fonte di vapore (o un dispositivo di riscaldamento elettrico), una fonte di acqua pulita, un'alimentazione industriale a 380V e un sistema di refrigerazione. Il sito deve soddisfare i requisiti di ventilazione e drenaggio.

L'intero processo utilizza un sistema di tubazioni a circuito chiuso, con un sistema di pulizia CIP per la disinfezione regolare. Il processo di riempimento è dotato di protezione asettica dell'aria, garantendo l'assenza di punti ciechi nei punti di contatto tra le attrezzature e il latte. Vengono inoltre eseguiti regolarmente test microbiologici per garantire il rispetto degli standard igienici.